Descrizione

Barolo DOCG Bussia 2019 Ceretto

Il Barolo DOCG Bussia 2019 di Ceretto nasce a Monforte d’Alba ed è prodotto dalla cantina Bricco Rocche. Il terreno è ubicato tra l’area di Barolo e di Castiglione Falletto.

Per realizzare Bussia 2019, Ceretto effettua la raccolta manuale delle uve e, successivamente, il frutto viene fatto macerare e fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio, per poi essere trasferito in tonneaux e botti grandi per 24 mesi, dove matura lentamente. Prima della messa in commercio, affina un ulteriore anno in bottiglia.

Ceretto

La famiglia Ceretto, dal dinamismo imprenditoriale sempre vivace, ha senz’altro segnato il successo del Barolo (declinato da sempre con i Cru), con una gamma di vini di fattura ineccepibile, con etichette non di rado nell’eccellenza assoluta. 130 sono gli ettari a vigneto in biologico, per una produzione complessiva di 900.000 bottiglie.

Note degustative

Il Barolo DOCG Bussia 2019 di Ceretto si mostra nel calice di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi color granato. Al naso è ricco ed elegante, con aromi di ciliegia, ribes rosso, marasca, sentori di sottobosco, di cuoio, humus tabacco e sfumature floreali. In bocca si rivela potente e strutturato, con una trama tannica fitta ed evoluta e un frutto complesso e ricco, che conduce verso un finale fresco e molto persistente.

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